焼肉ザパンチでペペロンチーノ【アレンジ】｜Ichinichi-Ichilele（イチニチイチレレ）

味付けはザパンチのみ！簡単にペペロンチーノが作れます

今回は、宮崎発の焼肉用塩だれ・焼肉ザパンチを使用して、アレンジレシピ第１弾、ペペロンチーノを作り方をご紹介します。

複雑な味付けをせずに、ひとつの調味料でササっと作れるレシピがあるととても便利ですよね。今回ご紹介するレシピでは、焼肉ザパンチだけで味付けをしています。

ザパンチには塩・ガーリック・唐辛子が入っていますので、ガーリックの効いたペペロンチーノを手軽に作れますよ。

宮崎発の焼肉用塩だれ・焼肉ザパンチについてはこちらの記事で詳しくご紹介しています。

それでは、作っていきましょう！

今回は２人前を作り、パスタは２００ｇ使用しています。

作り方を説明します。また、今回の私の反省点を後ほど解説していますので、そちらもご覧ください。

①パスタを茹でます。

②フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、焼肉ザパンチを投入します。

③具材を入れて炒めます。

④茹で上がったパスタの水を切り、フライパンへ投入。パスタに油が絡んできたら完成です。

①ザパンチを入れ過ぎて、食べている後半に塩辛く感じた（ザパンチの塩は溶けるのに時間がかかることから、時間の経過とともに味が濃くなる傾向にあるため）。

【対策】少量ずつ入れて味をみる。

②油揚げとレタスが油を吸ってしまい、パスタに油が絡みづらかった。

【対策】油を吸う具材はパスタの後に炒めるか、事前に炒めておいたものを最後に入れる。

ザパンチの特徴であるガーリックの風味はペペロンチーノの味付けにもってこいです。おうちで簡単・手軽にできるペペロンチーノを楽しんでください。