宮崎発！焼肉ザパンチで簡単油揚げ餃子ができる
こんにちは。転勤族のソルトです。
今回は焼肉ザパンチを使ったアレンジレシピ第２弾、油揚げ餃子をご紹介します。調理時間は１５分程度。疲れて帰ってきた日や、お弁当のおかずをパパッと作りたい時にも役立つレシピです。焼肉ザパンチの特徴であるガーリックの風味や、ザパンチに入っている胡椒の実が旨味を引き立てます。おつまみにも最適。
油揚げって、一袋買うと結構たくさんの枚数が入っていて、２人暮らしの我が家では余ったりします。余った油揚げと、冷凍しておいたひき肉がある時は大体これを作っちゃいます。メインのおかずになるのでとても便利です。
別にこれを作るのに焼肉ザパンチで味付けしなきゃいけない訳ではないですし、ポン酢か何かつけて食べれば十分美味しいです。それでも私は毎回焼肉ザパンチを使っちゃうくらいこのお料理に合う！！そしてなにより味付けに頭使わなくて良い！！カンタン！！やみつきになる罪な調味料、それが焼肉ザパンチです。罪～♪
焼肉ザパンチとは、カルディやスーパー、インターネットで購入できる、宮崎生まれの焼肉用塩だれなのですが、万能調味料として使える便利な商品です。詳しくはこちらの記事でご紹介しています。
それでは、早速作っていきましょう！
材料（２人前）
・油揚げ（３枚）
・豚ひき肉（１００ｇ）
・もやし（１００ｇ）→かさ増し＆シャキシャキ感ＵＰ
・大葉（３～５枚）→香りが増して美味しいので私は多めに使います
・焼肉ザパンチ（ザパンチのキャップに１杯）
・ごま油（大さじ１）→フライパンで焼く時に使います
作り方
①大葉ともやしを細かく刻みます（適当でOK）。
②ボウルに豚ひき肉と①、そして焼肉ザパンチを入れます。
③手でもんで餃子のタネを作ります。粘り気が出てくればOK。
④油揚げを半分にカットし、切り口を開いて袋状にします。
⑤タネを油揚げの中に詰めます。
⑥フライパンを中火にかけ、ごま油を入れます。そこに餃子を置いて焼いていきます。この時３０ｍｌ程の水をいれて、蓋をし、蒸し焼きにします（油の飛び跳ねに注意してください）。
⑦５分ほど焼いて、様子を見ます。中まで火が通っていたら餃子を裏返して、もう片方の面に焼き色を付けます（パリッと焼き目が付くと美味しい！）。
お弁当のおかずにも便利
いかがでしたか？夕食のおかずにも、お弁当にも使える油揚げを使ったザパンチ餃子をご紹介しました。約１５分でササっと作れて簡単なので、ぜひ一度お試しあれ！
